די פּראָפּערטיעס פון α-אַמינאָ אַסאַדז זענען קאָמפּלעקס, אָבער סימפּליסטיק אין אַז יעדער מאַלאַקיול פון אַן אַמינאָ זויער ינוואַלווז צוויי פאַנגקשאַנאַל גרופּעס: קאַרבאָקסיל (-COOH) און אַמינאָ (-נה 2).
יעדער מאַלאַקיול קענען אַנטהאַלטן אַ זייַט קייט אָדער ר גרופּע, למשל אַלאַנינע איז אַ ביישפּיל פון נאָרמאַל אַמינאָ זויער מיט מעטהיל זייַט קייט גרופּע.די R גרופּעס האָבן אַ פאַרשיידנקייַט פון שאַפּעס, סיזעס, טשאַרדזשיז און ריאַקטיוואַטיז.דאָס אַלאַוז אַמינאָ אַסאַדז צו זיין גרופּט לויט די כעמישער פּראָפּערטיעס פון זייער זייַט קייטן.
טאַבלע פון פּראָסט אַמינאָ זויער אַבריווייישאַנז און פּראָפּערטיעס
נאָמען | דריי בריוו קאָד | איין בריוו קאָד | מאָלעקולאַר | מאָלעקולאַר | רעשט | רעזאַדו וואָג | pKa | pKb | pKx | pl |
אַלאַנין | Ala | A | 89.10 | C3H7NO2 | C3H5NO | 71.08 | 2.34 | 9.69 | — | 6.00 |
אַרגינינע | Arg | R | 174.20 | C6H14N4O2 | C6H12N4O | 156.19 | 2.17 | 9.04 | 12.48 | 10.76 |
אַספּאַראַגינע | Asn | N | 132.12 | C4H8N2O3 | C4H6N2O2 | 114.11 | 2.02 | 8.80 | — | 5.41 |
אַספּאַרטיק זויער | אַספּ | D | 133.11 | C4H7NO4 | C4H5NO3 | 115.09 | 1.88 | 9.60 | 3.65 | 2.77 |
סיסטינע | סיס | C | 121.16 | C3H7NO2S | C3H5NOS | 103.15 | 1.96 | 10.28 | 8.18 | 5.07 |
גלוטאַמיק זויער | גלו | E | 147.13 | C5H9NO4 | C5H7NO3 | 129.12 | 2.19 | 9.67 | 4.25 | 3.22 |
גלוטאַמינע | גלן | Q | 146.15 | C5H10N2O3 | C5H8N2O2 | 128.13 | 2.17 | 9.13 | — | 5.65 |
גלייסין | גלי | G | 75.07 | C2H5NO2 | C2H3NO | 57.05 | 2.34 | 9.60 | — | 5.97 |
היסטידינע | זיין | H | 155.16 | C6H9N3O2 | C6H7N3O | 137.14 | 1.82 | 9.17 | 6.00 | 7.59 |
הידראָקסיפּראָלינע | היפּ | O | 131.13 | C5H9NO3 | C5H7NO2 | 113.11 | 1.82 | 9.65 | — | — |
יסאָלעוסינע | Ile | I | 131.18 | C6H13NO2 | C6H11NO | 113.16 | 2.36 | 9.60 | — | 6.02 |
לעוסינע | Leu | L | 131.18 | C6H13NO2 | C6H11NO | 113.16 | 2.36 | 9.60 | — | 5.98 |
ליסינע | Lys | K | 146.19 | C6H14N2O2 | C6H12N2O | 128.18 | 2.18 | 8.95 | 10.53 | 9.74 |
מעטהיאָנין | באגעגנט | M | 149.21 | C5H11NO2S | C5H9NOS | 131.20 | 2.28 | 9.21 | — | 5.74 |
פענילאַלאַנינע | פע | F | 165.19 | C9H11NO2 | C9H9NO | 147.18 | 1.83 | 9.13 | — | 5.48 |
פּראָלינע | פּראָ | P | 115.13 | C5H9NO2 | C5H7NO | 97.12 | 1.99 | 10.60 | — | 6.30 |
פּיראָגלוטאַמאַטיק | גלפּ | U | 139.11 | C5H7NO3 | C5H5NO2 | 121.09 | — | — | — | 5.68 |
סערינע | סער | S | 105.09 | C3H7NO3 | C3H5NO2 | 87.08 | 2.21 | 9.15 | — | 5.68 |
טהרעאָנינע | Thr | T | 119.12 | C4H9NO3 | C4H7NO2 | 101.11 | 2.09 | 9.10 | — | 5.60 |
טריפּטאָפאַן | Trp | W | 204.23 | C11H12N2O2 | C11H10N2O | 186.22 | 2.83 | 9.39 | — | 5.89 |
טיראָסינע | טיר | Y | 181.19 | C9H11NO3 | C9H9NO2 | 163.18 | 2.20 | 9.11 | 10.07 | 5.66 |
וואַלינע | וואַל | V | 117.15 | C5H11NO2 | C5H9NO | 99.13 | 2.32 | 9.62 | — | 5.96 |
אַמינאָ אַסאַדז זענען קריסטאַליין סאָלידס וואָס יוזשאַוואַלי זענען וואַסער סאַליאַבאַל און בלויז ספּערינגלי דיסאַלואַבאַל אין אָרגאַניק סאָלוואַנץ.זייער סאָלוביליטי דעפּענדס אויף די גרייס און נאַטור פון די זייַט קייט.אַמינאָ אַסאַדז האָבן זייער הויך מעלטינג פונקטן, אַרויף צו 200-300 °C.זייער אנדערע פּראָפּערטיעס וועריינג פֿאַר יעדער באַזונדער אַמינאָ זויער.
פּאָסטן צייט: אפריל 19-2021